Mexalogy: La rosa

La rosa que si cuidas bien te dura tanto como un mazapán. Así de dulce y divertida es esta combinación de sabores en la siguiente apuesta de la carta. No olvides preparar con mucho cuidado, y calma, esta receta. 

Tratar de comer un mazapán sin que se desmorone nos remite a la infancia, no importa quién ni en qué lugar de México se lea esto. Aunque tiene orígenes españoles, la versión de cacahuate la sentimos tan nuestra que jamás pasa de moda. No por nada tuvo un revival en la coctelería con los que cambiaron el postre por un martini o un carajillo de mazapán. Nuestra receta para ese dulce cierre es extra cremosa gracias a la textura que le aporta Bailey's. 

Va la receta de La Rosa, intenta hacerla en casa

Ingredientes 

45 ml de Bailey's

60 ml de cordial de mazapán

15 ml Licor de naranja agria

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