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[title]¡Este es nuestro gallo! Una lotería, baraja pues, no está completa sin El Gallo. Esa carta que nos hace tocar la gloria (o perder si no sale), es la misma en la que apostamos una mezcla de sabores muy mexicanos.
El higo viajó desde Asia occidental, se internó en el mediterráneo y gracias a los españoles llegó a América. En México, es uno de los frutos más queridos, en cada plaza y mercado puedes encontrarlos frescos y confitados, que por sí solos ya son toda una delicia. En este trago, la infusión de hojas de higo —famosas por ser utilizadas en tratamientos respiratorios— se combina con las tonalidades acarameladas de Buchanan’s 12, mientras que adquiere el toque fresco del prosecco.
Aquí tienes la receta completa para preparar El Gallo en casa
Ingredientes:
45 ml Buchanan´s
60 ml infusión de hoja de higo
Top de prosseco
Higo caramelizado
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