5 Licores y destilados mexicanos para elevar tus cocteles

¿Ginebra, mezcal o vermut sin alcohol? Imagina poder tomar estos destilados solos o en coctelería sin temor a la cruda y con muchas menos calorías que los regulares. Las tres bebidas de la marca Runneght —que ya puedes encontrar en algunos bares de la ciudad— le están dando mucha vida a la escena de los mocktails (algo que era más que necesario). Además, se elaboran con botánicos locales de Milpa Alta y Xochimilco. Hasta ahora tienen tres destilados: Mezquila es su versión de mezcal, hecha con dos tipos de agave; Essential Dry, una ginebra con 23 botánicos distintos y Rosso, que se inspira en los vermuts rojos italianos.

Los encuentras en El Liquor Store o www.runneght.com

Un licor nativo de la CDMX a base de toronja y miel de agave, además de otros 11 botánicos directo de las chinampas y proyectos de agricultura responsable en el Estado de México, así que no tienen conservantes ni pesticidas. Lo puedes tomar solo, con hielo, o en coctelería, sobre todo queda genial en spritz. 

Lo encuentras en Abarrotes Delirio o en primoelaperitivo.com

Estos mezcales artesanales provienen de pequeños productores de los valles centrales de Oaxaca, donde se elaboran según los métodos tradicionales de los abuelos. Su botella Cirial ganó medalla de oro otorgada en el concurso nacional de marcas de la Academia del maguey y del mezcal 2024. También tienen un ensamble con 12 variedades de agave y un espadín. 

Lo consigues en www.espectacularsaltacielos.com 

La distribuidora de bebidas artesanales Las Espirituosas se unió a Taller Astrafilia (creadores de licores y bitters con herbolaria mexicana) además de alrededor de 40 mujeres de las barras para crear un licor de botánicos mexicanos, Ita (flor en mixteco). Está compuesto de una mezcla de ingredientes como guayaba fresca, cáscara de naranja, pericón, semilla de cilantro, toronjil blanco y hoja de mango; así como canela, flor de sauco, santa maría, manzanilla, flor del corazón y azahar. Lo mejor es que las ganancias de su venta se donarán a una organización que promueve la equidad de género y la atención a la violencia familiar y de género.

Lo encuentras en El Liquor Store, Consuma Conciencia y a través del instagram de Las Espirituosas. 

Un aperitivo muy mexa gracias a que su base es el mezcal y lleva el toque picosito del chile ancho, así como botánicos muy de casa como la jamaica, piña caramelizada o la canela, así que le dará un punch juguetón a cocteles como un old fashion o una mezcalita de jamaica. Amamos que fue creado por puras mujeres de la industria. 

Lo encuentras en drinkxila.com y en Amazon.