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[title]¿Sucumbiste ante la horneada-a-sana-distancia durante la cuarentena? Este proceso sucede normalmente a la par de seguir las 15 cuentas de Instagram que nos inspiran a hacer ejercicio. De entre las 10 recetas virales que todos están Googleando es infalible pensar en el panqué de plátano.
Ya sea que lo hayas horneado y de plano no te salió, o solamente porque sigues con el puro antojo de darle una mordida a esta delicia casera, dimos con lugares en la CDMX que tienen disponible un gran panqué de plátano.
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1. Eno
El chef Enrique Olvera tiene un panqué de plátano que vuelve loco a cualquiera. Su excepcional sabor platanesco inunda tus sentidos y la suavidad es tan agradable, que combina bien con cualquier bebida de estos cafés a domicilio en la CDMX.
Petrarca 258, Polanco. 5531 8535.
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2. La Conchería
Una de nuestras tiendas consentidas es La Conchería y tienen un cake de plátano relleno de nueces y va decorado con plátano caramelizado y dulce de leche. Es delicioso y la porción ideal para quitar el antojo.
Azcapotzalco 706, Azcapotzalco. 5353 9843.
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3. Mili y Maro
Es una panadería que trabaja bajo pedido en la CDMX y surgió durante esta época de la cuarentena para sacarnos una sonrisa con pan apapachador. Su panqué de plátano tiene chispas de chocolate y el tamaño es ideal para compartir (aunque se vale terminárselo solito). Reciben pedidos a través de su cuenta de Instagram y recomiendan hacerlo con dos días de anticipación.
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4. Qué Bó
En la condesa y Mixcoac encontrarás Bó, una panadería chiquita muy rica donde tienen dos formas de presentar panqués de plátano: una es con nuez y otra es con chocolate. Ambas son igual de buenas, por su esponjosidad, suavidad y sabor.
Isabel la Católica 30, Centro. 5518 7672.
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5. Chiquitito Café
Las cafeterías de especialidad tienen varios ases bajo la manga, como la selección de panadería. En Chiquito Café encontrarás el panqué de plátano completo o por rebanada, si quieres hacerlo una experiencia veraniega, acompáñalo con frappé de matcha, chai o capuccino.
Alfonso Reyes 232, Condesa. 5211 6123.
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6. Maricú Cocina Dulce
De la chef Maricú Ortiz, originaria de Monterrey y experta en repostería, este lugar ofrece todo lo dulce que puedas imaginar, incluido su famoso panqué de plátano: viene con chocolate o con nuez y puedes hacer pedidos a través de su página (maricu.mx/cocinadulce) y por teléfono (5683 22984 y 5552020228).
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