Debes probar los dos tipos en el menú de bocados. Empieza con la de chutney de uva y queso de oveja, es agridulce hasta que llega lo salado de la almeja; luego la de guiso de quintonil y salvia, herbal y mantequillosa.
Pruébalo en: Hotel Casa Awolly Sinaloa 57, Roma.
Hotel Casa Awolly es uno de los mejores bares de coctelería de la CDMX, pero su cocina no se queda atrás y constantemente innovan, crean y reinterpretan los sabores del mundo. Una noche se dividía en dos experiencias: cenar abajo y terminar en la barra de la terraza, donde no podías pedir los tuétanos o la hamburguesa de foie. Eso ha quedado en el pasado. La cocina introdujo un menú con la novedad de bocados para que comas más mientras descubres la coctelería del Tarot, los clásicos de siempre y un par de sorpresas gastronómicas.
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