Con estas copiosas lluviosas nos vienen instantáneamente pensamientos panaderos. Lo mejor es que a la CDMX nunca le faltan opciones para ese gustito de la tarde con un chocolate o tu café de preferencia. Aquí te traemos un recuento de las nuevas panaderías que tal vez no conocías para que saques el paraguas y les dediques una visita.
Si el pan es tu debilidad, seguramente ya tienes tu ejemplar favorito de las panaderías más famosas de la ciudad; y si te gusta probar de todo, también te darás una vuelta incluso a estas panaderías japonesas, mientras esperas con ansias la próxima temporada de pan de muerto.
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Por el momento, este nuevo taller de pan hornea tus pedidos con 24 horas de anticipación. Además realizan algunos talleres para que aprendas con ellas a hacer de cero pasta fresca, focaccias o conchas. Pero si quieres vivir la experiencia completa, un sábado cada 6 semanas llevan a cabo el “Patio de Recreo”, donde puedes comprar pan y tomar café en sus instalaciones.
Recreo 27, del Valle. Metro Insurgentes Sur. Lun-jue 8am-6pm, vie 8am-2pm, sáb 10am-2pm.
Kiana, de Irán, y Peter, de Estados Unidos, están detrás de esta nueva panadería en la Condesa. Aquí se especializan en croissants, y ofrecen variedades dulces, saladas, glaseadas o rellenas. También imprimen en sus piezas la influencia de Medio Oriente. Un gran ejemplo es el croissant Persa (crema de cardamomo con agua de rosas) o su Baklava (con crema pistache).
Aguascalientes 206, Condesa. Metro/Metrobús Chilpancingo. Lun-sán 8am-6pm, dom 9am-3pm.
Esta panadería artesanal abrió su bella sucursal hace unos meses en el centro de Tlalpan y ya tiene muchos adeptos. Aquí los croissants de almendra, la tarta vasca o el rollo de croissant de chocolate son un must. Los puedes probar junto a un cafecito calientito o un de su barra de bebidas.
Congreso 79,Tlalpan. Metrobús La Joya. Mar-sáb 9 am-8 pm, dom 11am-8pm.
Un nuevo spot para conocer la panadería argentina. No salgas de ahí sin una docena de medialunas y facturas (es decir, panecillos pequeños con crema pastelera o dulce de leche) que te llevarán directo a las calles de Buenos Aires.
La Morena 1556, Narvarte. Lun-mar 8am-5pm, mié-dom 8am-1pm.
El restaurante de cocina mediterránea en San Ángel, L'Entregu, ahora tiene un hermano donde encuentras desayunos, barra de café y variedada de panadería francesa. Los chocolatines y el croissant de frutos rojos son algunos de los favoritos.
Revolución 1531, San Ángel. Metro Miguel Ángel de Quevedo. Lun-dom 9am-11pm.
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