María Café

Por suerte, poco a poco las cafeterías de especialidad llenan la ciudad para satisfacer la necesidad de una buena taza de café en cualquier parte. En esta ocasión, visitamos la Narvarte, en donde precisamente María nos atendió en esta joya de barra, el espacio perfecto para tomar un descanso.

Aquí, al pedir tu café, no intentan apantallarte con muchos datos técnicos, haciendo tu experiencia más relajada. Tampoco son tostadores o innovadores en la materia, pero mantienen la categoría de especialidad, ofreciendo granos de buen perfil provenientes de Chiapas y Oaxaca. Las especialidades son prensa francesa, dripper, chemex, aeropress y clever.

Además, tienen la característica de maridar el café de especialidad con repostería hecha por ellos mismos. Te recomendamos el oaxaqueño en dripper acompañado del panqué integral de manzana.

Si buscas ahondar en la experiencia y la cultura de las barras de especialidad, quizá éste no es el lugar indicado, pero si lo que buscas es un café de muy buena calidad en la Narvarte, puede que María Café sea el lugar idóneo.