Quizá lo maravilloso de este invento italiano radica en su sencillez: una bola de helado y una carga de café. El affogato vive en la frontera entre los postres y las bebidas. Tiene el poder del espresso, cuya calidad importa, y mucho, y tiene la dulzura y frescura del helado.
La idea es que, cuando recibas tu affogato, derritas la bola de helado con el calorcito del espresso para lograr una bebida de consistencia untuosa, fresquita y ligeramente dulce. Pero la mera verdad es que cada quién se lo come (o bebe) como quiere: a cucharaditas, primero el helado y al final el café, o como sea.
Y para enfrentar los calorones, te dejamos estas recomendaciones de affogatos en la CDMX. Y, como siempre, en nuestra querida capital hay de todo: lo tradicional, lo innovador, pero invariablemente, todo bueno. Sigue leyendo y conoce las grandes expresiones que estas barras de café tienen para ti.
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Digamos que el affogato de Chiquitito Café no le hace honor al lugar que lo vio nacer, porque es todo menos chiquito. Viene con dos bolas de helado -puedes escoger de vainilla o de fior de latte (leche)- artesanal, sin colorantes y sn conservadores, y dos cargas de café espresso, ¿habrá mejor contra el sueño y contra el calor?
Alfonso Reyes 232, Condesa. Lun-sáb 7:30-10:30pm, dom 8:30-6:30pm. 55 5211 6123. Metro Chilpancingo.
En esta casa de té no se quedaron atrás e hicieron su propio affogato hecho con matcha y helado de vainilla; perfecto para quienes no le entran a la cafeína, quienes buscan algo distinto, ¡para todos!
Córdoba 110, Roma. Lun-sáb 10-9pm, dom 12-8pm. 5552643313. Metro Niños Héroes.
Vas a tener que programar una visita mensual a Cicatriz solo para probar sus affogatos; los helados cambian dependiendo de los productos de temprada. Imagínatelos con el café que seguramente ya conoces y amas.
Dinamarca 44, Juárez. Lun-dom 9-10pm. Metrobús Hamburgo.
Aquí puedes elegir el helado con el que servirán tu affogato: mazapán, vainilla o lavanda acompañados de una carga de espresso. Imperdible si buscas sabores diferentes en la bebida que amas.
Córdoba 132, Roma. 5567218874. Metro Niños Héroes. Lun-dom 8am-9pm.
Dicen por ahí que en Almanegra se esconden unas de las mejores tazas de café de la CDMX. Y, si a esos espressos intensos y bien hechos les agregas una bolita de helado de vainilla para lograr un affogato delicioso y tradicional, habrás conquistado todos los placeres de la vida.
Av. Universidad 420, Narvarte. 5541625899. Metro Eugenia. Lun-dom 7:30am-9pm.
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