Nos formamos en el puesto de Las Hermanas Morenas en donde el barrio asegura tienen los mejores tacos de moronga y longaniza. Para acompañar, hay una variedad de salsas y un suculento escabeche de chiles y verduras, para asegurar que se cumpla la cuota de chile.
Probamos la moronga, una de las especialidades, que resultó recién hecha, elaborada con sangre de puerco y cebolla en una exhuberante cazuela de barro. Es extraordinaria la frescura de los ingredientes y ojo, que ellas mismas desangran cada noche el cerdito.
Vale la pena adentrarse al Barrio Bravo para probar aunque sea un taco y conocer la historia familiar de este puesto.