Hay quien dice que mientras más sencillo el platillo, más rico. Esto lo afirmamos con It Burgers: sencillo pero funcional y comida gustosa que no le pide nada a los lugares con más parafernalia.
Bancos de madera y pequeñas mesas cuadradas de color blanco a la intemperie lo hacen un sitio ideal para disfrutar la llegada del verano. It Burgers inició en 2018 como una hamburguesería “fantasma” que sólo hacía envíos a domicilio, ahora tienen su propio lugar en la Roma y los recibimos con una cálida sonrisa de estómago lleno.
Se alejan de complicaciones, en la carta hay dos tipos de esta delicia americana: clásica y con queso y tocino. Altamente recomendado pedirla doble, cualquiera que elijas. El pan es hecho a base de harina de papa, tostado y crujiente por fuera pero suavecito por dentro. Su sabor dulce complementa lo salado del tocino y la jugosa res bien emparejada con una capa de queso amarillo derretido. Si no comes carne, acude a la boorger de portobello con tres quesos o convierte tu hamburguesa en un lettuce wrap. Para ese huequito que queda, un it pay (pay de galleta craquelado) o un it munchkin, una galleta calientita con helado del sabor que más te guste.
Que no te abrumen el resto de las combinaciones que hacen que al final comas de todo menos lo que buscabas. Con It Burgers probamos la comida rápida sin sentirse deprisa y además de buena gana.