1. Foto: Alejandra Carbajal
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  4. Foto: Alejandra Carbajal
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  10. Foto: Alejandra Carbajal
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  12. Foto: Alejandra Carbajal
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  13. Foto: Alejandra Carbajal
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Reseña

Indómita

3 de 5 estrellas
  • Restaurantes | Hamburguesas
  • precio 2 de 4
  • San Rafael
  • Crítica de Time Out
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Time Out dice

Llegaron las hamburguesas artesanales a la San Rafael en un pequeño local con paredes de ladrillo e iluminado con focos blancos que cuelgan en largo de sus cables. Es de esos rollos urbanos y rústicos con los que ya estamos familiarizados. No obstante, el ambiente casual es perfecto para llegar con mucha hambre y acomodar tus ideas antojadizas para ordenar, porque las parrillas de Cencerro te harán olvidarte un rato del desmadre cotidiano de la CDMX.

El menú no es tan breve, pero puntual para el gusto de cada quien. Para que te des una idea, la cencerro burger está rellena de manchego cremoso, encima lleva rebanadas de pera, lechuga francesa, mezcla de pimientos y jamón serrano y espinacas, aderezada con una mermelada de jalapeño. La san cosme lleva queso fundido y huitlacoche al vino blanco, acidito pero va bien con la carne; y la funghi es de portobello con setas, perejil, manchego y parmesano; todas incluyen papas cambray. El pan es artesanal y bronceado. Olvídate de batallarle con el término de la carne porque el parrillero está siempre al tiro.

Hay chelas artesanales como Colimita y ya sea para comenzar o acompañar tu hamburguesa, pide las salchichas artesanales, deliciosamente especiadas. Este lugar el nuevo paraíso de los viernes por la tarde en la San Rafa o para las crudas en domingo.

Detalles

Dirección
Miguel Schultz 7
San Rafael
México, D.F
06470
Transporte
Metro San Cosme
Precio
Consumo promedio por persona $250
Horas de apertura
Mar-sáb 2-10pm, dom 12-5pm

Qué ocurre

Perro Amor, una exposición que rinde homenaje a los perritos

Los perros ha estado presentes en obras de distintos artistas, desde Las Meninas de Diego Velázquez, pasando por Un amigo en necesidad por C.M. Coolige, hasta Perro semihundido de Fracisco de Goya y Balloon Dog de Jeff Koons. En 2025 los perros siguen siendo igual de importamtes para los seres humanos por lo que siguen siendo inspiración para los artistas. Tal es el caso de Andonella en su exposición Perro Amor. La ilustradora con más de 10 años de experiencia decidió rendirle homenaje a estos animales debido a que:  "Ellos me han enseñado sobre el amor incondicional, la paciencia y han sido una gran inspiración para crear". En adición a las mejores dibujos de la artista, Indómita Burgers ofrecerá un menú especial acorde a la temática, además de alojar distintas actividades durante los meses que correrá la muestra. ¿Quieres ser parte de la exposición "Perro Amor"? Hay dos maneras en las que puedes sentirte involucrado. La primera forma es unirte a la preventa de merch, la cual servirá para financiar esta expo. Son 3 artículos: CD con un soundtrack exclusivo, dije eprsonalizado y set de tarjetas coleccionables. Tienes hasta el 20 de enero para hacer tu compra. Adquiérela en su sitio web. Asímismo, tienes hasta el 18 de enero para mandar la información de tu perrhijo. Así, formará parte de una nueva generación de perritos y saldrá en un video, asegúrate de adjuntar la foto en la que se vea más guapx. El único requisito es que sea de la tercera edad.  La inauguración de la...
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