Heladerías en la Juárez

Es una heladería diminuta e interesante sobre Milán en la Juárez, lo notarás cuando veas el azul rey de la fachada. A la distancia parece un salón de té cálido, por las luces amarillas y los adornos vintage, pero cuando te acercas ¡pum! verás un mostrador que recuerda a los carritos de helado italianos de los años treinta. La propuesta se divide en dos: gelatos y sorbetes.

El gelato artesanal italiano se diferencia del helado al estilo estadounidense en la proporción de grasa. Uno de los lugares donde se elabora con maestría es Joe Gelato, de José Luis Cervantes, quien no escatima tiempo ni ingredientes y utiliza únicamente productos naturales. Sabores como aceite de oliva y pesto se asoman ante la curiosidad.

Helado + alcohol siempre será una combinación ganadora. Por ello, los fundadores de Helado Obscuro, el ya famoso expendio de nieves con piquete, llevaron su concepto a nuevos horizontes con una sucursal en la Juárez.Ya no hablamos de una heladería, sino de un bar con su propio menú de cocteles elaborados con los helados de la casa a precios bastante accesibles.

El helado en rollo ha sido una de las grandes innovaciones en la forma de servir uno de los postres más deliciosos. En Monk’Ice la dinámica es más emocionante porque tú creas el sabor del helado a partir de tres ingredientes, ya que la base no tiene sabor (y es libre de lactosa). Un espacio agradable en tonos negros, beige y amarillo con un mural del distinguido changuito por Jorge Prado, artista mexicano.