¿Qué tanto sabes del maíz? Además de ser un ingrediente base en la rama alimenticia, está lleno de historia y trascendencia en la gastronomía mexicana. Ejemplo de ello son estos lugares especializados en maíz criollo, tortillas y cocina mexicana tradicional.
Maíz de colores, nixtamalizado, criollo, palomero... toda esta y más variedad descubrirás en los diferentes eventos que toman lugar en la CDMX con motivo de utilizar el maíz como estelar. Una mirada más allá para la próxima vez que visites los restaurantes de comida mexicana.
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Talleres, pláticas y música en vivo para festejar a uno de los ingredientes más amados en México: el maíz. El Mercado Alternativo de Tlalpan, un proyecto que rescata el trabajo de diferentes productores locales, celebra al maíz con una tercera edición de feria para que todos se reúnan a probarlo en diferentes modalidades
Sáb 28 de septiembre, 10am-5pm. Gratis.
En Festival por el Maíz y las Palomitas probarás maíz palomero que sembraron en la milpa, acciones que enorgullecen el desarrollo de proyectos que cuidan el medio ambiente en la CDMX. A la par habrá talleres, mercado de productores, teatro, música y cine.
Sáb 28 septiembre, 11am-9pm. Gratis.
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