Es el mejor café en las cercanías del metro Juanacatlán, su fortaleza está en la calidad de lo que ofrecen y en la gentileza de su servicio. Me comentaron que son un café de especialidad, pero que no se limitan a ese eslogan para evitar el esnobismo; prueba de ello fue que el barista me invitó a no indagar sobre la procedencia del grano que utilizan. En cambio, le quisieron dar un giro al asunto poniendo tragos de autor en su oferta.
Lo anterior no quedó en puras palabras, los productos se antojan apenas lees los ingredientes: canela, vainilla, espresso, chocolate maya y trozos de chocolate; todos componentes del morenito, un trago que mezcló perfectamente lo amargo del chocolate con lo ácido del café, me hizo encontrar una armonía en el gusto. La competencia fue dura pues también estaba el nina, con espresso, sabor a pan de jengibre, leche cremada y más trozos de chocolate; o el insomnio, con café y nuez de macadamia. Además, obviamente, encontré los distintos métodos de extracción como dripper, prensa francesa y chemex, sin olvidar las opciones de café caliente más tradicionales, el capucchino, moka o latte.
Como si no todo en la vida fuera café, tienen bebidas refrescantes, jugos, tés, tisanas, frappés y horchatas de cacao. Pedí un jugo verde con espinaca, pepino, manzana y espirulina, me encantó que lo hicieran al momento. Luego ordené una pizza mia y mientras llegaba, el barista me obsequió un par de galletas de la casa, crujientes con vainilla y canela. La pizza me dejó satisfecha, pero sobre todo feliz al ver que no fueron tacaños con el queso.
Conceptos como Espressopolitan caben mejor en lugares pequeños y con detalles sencillos de diseño, con una que otra planta decorando las ventanas y un aparador con tazas y otros accesorios cafeteros. Aunque los fines de semana acostumbran cerrar temprano, una vez al mes organizarán un evento para apoyar a Art District Mx, un bazar de comercio y diseño mexicano.
Aquí se congregarán un sinfín de personas afectuosas al café bien hecho, a la convivencia y a la comida casual que yo descubrí.