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[title]Mientras que en octubre comenzó la fiebre navideña, en noviembre comenzamos a prepararnos para darle la bienvenida a enero. Para lograrlo necesitas una rosca de reyes rellena… sí, ya puedes encontrar roscas de reyes, y una de nuestras favoritas es la de Once28. Además de cafetería, pastelería y restaurante, este negocio chintololo es panadería (y una muy buena, por cierto).
La rosca de reyes ($20) merece mención honorífica porque es esponjosa y su sabor a naranja te inunda el corazón. Tiene el dorado y la consistencia exactos para convertirse en el favorito de todos. Son secas por el tipo de masa, así que al remojarlas en una taza de chocolate caliente la experiencia es digna de cualquiera de los Reyes Magos.
Si prefieres, pídela rellena de nata montada ($45) (la misma para las conchas y el pan de muerto). Es más dulce que la opción sin relleno y adquiere un toque de humedad: ate, mantequilla, nata y chocolate caliente, no hay nada mejor.
Tienen más de cinco tamaños, hay hasta para 30 personas y puedes hacer pedidos con anticipación.
Once 28 Azcapotzalco 722, Azcapotzalco. 5353 9843. Metro Azcapotzalco. Lun-sáb 8am-9pm. $20-$380.