Comida mini en la CDMX: los petit fours más ricos para devorar

Ariana Victorica, creadora de Sweet Monster, junto con Manuel González, dueño de Doméstico, encontraron la manera de emprender un nuevo negocio a pesar de las incertidumbres de la pandemia: haciendo berlinesas, una bolita de masa frita y rellena de algún componente dulce cubiertas en azúcar. La caja trae nueve piezas con relleno a elegir: chocolate, crema pastelera o frutos rojos. Se piden a través de mensaje directo en Instagram (@losberlinesos) o por WhatsApp y tienen pick up en Sweet Monster (Orizaba 219, Roma).

Entregas vie-dom 1-6:30pm. 55 3984 1801. 9 piezas $180.

Foodtruck en la Roma que fusiona la comida rápida de los países bajos con ingredientes mexicanos, un proyecto de Gypsy (México) y Glenn (mitad neerlandés y mitad belga) donde recrean recetas tradicionales holandesas: los favoritos son los poffertjes (mini hotcakes con azúcar glass, mantequilla y toppings golosos), pero si quieres un snack salado hay bitterballen (bolitas rellenas de ragú de res deshebrada servidas con mostaza dijon) o kaaskroketten (croquetas de queso gouda).

Oaxaca 18, Roma. 55 8323 1692. Lun-dom 12-8pm. $150.

Hogar para las conchas en todas sus variantes: dulces, saladas, chiquitas, medianas y con múltiples combinaciones. Este negocio mexicano elabora sus conchas sin harina de trigo y son libres de productos de origen animal, y entre lo característico de Tomasa están las conchas con cochinita pibil y chilaquiles, pero no te pierdas las tomasitas: mini conchitas de chocolate o vainilla en un vaso con 12 piezas, ¡te las acabarás sin darte cuenta!

Tomasitas $45.

Cansados de no poder comer frescas las famosas bolitas de queso de Mérida, Jyr Gaxiola y Jessica Mora crearon Minis para traer a la CDMX un poco de este abrazo hojaldrado. Es un negocio que opera solamente por entrega a domicilio y ofrece bolitas de hojaldre rellenas de queso crema, queso crema con Nutella, oreo, chocolate abuelita y cubierta de coco, pero los sabores están en constante renovación y experimentación, así que ponte atento a redes sociales (IG: @minis.mexico) para dar con todas sus opciones.

Lun-dom pedidos 9am-8pm, entregas 8-11am y 6-9pm. 55 3673 0071. 12 piezas $160-$170.

Si de especialistas en waffles hablamos, Göffret se ha encargado de hacer los originales de Lieja, Bélgica. Puedes acudir a este postre europeo para desayunar, comer o cenar, y para probar de todo un poco están las cajas de mini waffles con sabores que van desde matcha con chocolate blanco y Nutella hasta toffee con caramelo y de pan francés; no te resistas al vaso de extra mini waffles con 20 piezas y en opciones de churro con cajeta y Nutella.

Gutiérrez Zamora 33, Las Águilas. 7592 1069. Lun-sáb 11am-5pm. Caja 12 mini waffles $290, vaso mini waffles $54.