Básicos en tu alacena e ingredientes de la CDMX

Lo sabemos, el primer alimento que debe conservarse es el aguacate (porque #avolover), y basta con guardarlo en el refrigerador en un tupper con la mitad de una cebolla. Para el resto puedes: rociar la fruta y verdura con una mezcla de una cda. de jugo de limón, una cda. de bicarbonato de sodio y una taza de agua. Otros tips son evitar separar los plátanos de su racimo; congelar y poner en bolsa de plástico la carne cruda; el queso dura hasta seis meses en el congelador (córtalo antes en porciones) y lavar los frutos rojos con vinagre para mantenerlos frescos.

Pastificio es un taller de pasta fresca en la CDMX, cuyas elaboraciones 100% artesanales y naturales resultan en paquetes de pasta irresistibles para que hagas una cena inolvidable. Además de lo tradicional, han hecho pasta de flor de calabaza y chiles secos; entre la dotación para pedir encontrarás:

- pastas de trigo (fusilli, maccheroni, campanelle, gnocchetti sardi, spaghetti y bucatini)
- pasta al huevo con harina doble cero (tagliatelle, tagliolini, hoja de lasagna)
- salsas (pomodoro, pesto puttanesca, pesto genovese, pesto rosso y salsa alle noci)
- quesos parmesano y pecorino romano, y conservas como berenjena y portobello.

Búscalos en redes sociales para hacer tu pedido. @pastificiomx

Mercado Benito acerca a pequeños productores orgánicos y certificados a tu consumo diario. Los sábados se ponen en el Parque Tlacoquemécatl y los domingos en el Jardín Esparza Oteo; además cuentan con servicio a domicilio para que te surtas de huevo orgánico, pan de masa madre, aguacate traído de Jalisco y todas las hortalizas que se te ocurran.

Pedidos a domicilio: 55 3654 0898

Este proyecto promotor del comercio justo y rehabilitador de las chinampas ofrece una #CanastaSolidaria, trabajo comprometido con 20 familias campesinas. Contiene 5kg de una selección de verduras y frutas agroecológicas, como aguacate, zanahoria, jitomate saladert, camote y limón agrio.

Pedido a domicilio o para recoger la canasta: 55 3007 4631

En 2017 era casi un 70% de mexicanos que consumían tortillas diariamente, según el Sondeo sobre consumo de tortilla de maíz de la PROFECO. Con el reciente regreso a lo orgánico y al comercio justo, lugares como Cintli nos regresan al origen. Esta tortillería y antojería en la Roma te abastece con tortillas hechas a mano de maíz nixtamalizado. Tienen de maíz azul y blanco ($21 la docena), tostadas ($20 media docena, $39 docena) y tortillas especiales y de superfoods: quinoa, cúrcuma, spiruluna, moringa, linaza, nopal ($33), matcha, açaí, kale y cacao ($39).