No es necesario sumirse en el barrio chino de la ciudad para probar sabores auténticamente orientales. El Hunan es un restaurante que desde 1993 ofrece una amplia variedad de platillos que muestran la gastronomía de la república popular, especialmente, valga la obviedad, la de la región de Hunan, en China.
Lo interesante es que los chefs no son excéntricos en la preparación, sino que se apegan a las formas tradicionales de elaborar sus platillos. Sus porciones son generosas, por lo que que permiten compartir con el resto de la mesa.
Para abrir el apetito recomendamos un martini de lichi seguido de dumplings al vapor, tanto vegetarianos como mixtos. En los fuertes, definitivamente el pato pekín, servido en una crepa con un poco de cebollín y salsa de ciruela, paraliza.
Otras estrellas de la casa son el pollo retorno del fénix y los honey crispy shrimp, creación de James Huang, chef del lujoso restaurante.
Este un lugar que, aunque parezca entre invernadero y lobby de hotel noventero elegante, acoge deliciosamente a sus comensales para que éstos tengan una sobremesa de varias horas.