El paraíso existe y es un lugar en la Ciudad de México. Para todos los amantes del elote llegará la XXXV edición de la Feria Nacional del Elote, del 13 al 17 de septiembre al Parque Las Maravillas y al Auditorio Ejidal de San Miguel Topilejo.
En el marco de la celebración patria, la alcaldía Tlalpan se lucirá con la feria. Habrá música, baile, conferencias, actividades deportivas, talleres y un manjar de gastronomía. Podrás disfrutar de una variedad de platillos como tamales, pan de elote, atole, gorditas de maíz, pozole, quesadillas y los tradicionales esquites y elotes —con chile del que pica y del que no pica—.
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El elote es Patrimonio Cultural de la nación y uno de los alimentos más versátiles de la región. Se puede comer dulce, salado, en bebida, para el desayuno, para la comida, para la cena, para el postre, para el antojo... básicamente, cualquier momento es bueno.
Ferias como la de San Miguel Topilejo honran el valor gastronómico del elote y sus múltiples usos en la cocina, pero sobre todo nos recuerdan por qué amamos ser mexicanos. Además, particularmente en esta región, la Feria Nacional del Elote impulsa el mercado local —sin la presencia de intermediarios— y preserva la identidad territorial. Cabe mencionar que esta zona sur es uno de los principales puntos de producción en la capital.
Septiembre siempre huele a elote recién cortado. ¡Atiende al antojo y visita la feria en San Miguel Topilejo! La entrada será gratiuita.
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