Por Griselda Gómez
Seas principiante o un catador experimentado de vino, la temporada de vendimia es una experiencia que merece ser vivida por todos. Prepara el outfit beige y disponte a tomar una (o muchas) copas de vino lejos de la ciudad en la 12° Vendimia en Cuna de Tierra, la primera vitivinícola de Guanajuato.
Cuna de Tierra, nombrado así por ubicarse en la cuna de la independencia, tiene un lugar favorecido para la producción de vino. El microclima y los cuidados de la uva en cada una de sus etapas ayudan a producir más de 20 variedades de vino.Se cuenta que tuvieron que pasar dos siglos para que el lugar en donde estaban las vides, que pertenecían al cura Hidalgo, volvieran a producir la bebida.
Si bien puedes disfrutar de la arquitectura, el restaurante con ingredientes orgánicos y el recorrido por los viñedos durante todo el año, la vendimia es un evento especial que reúne experiencias gastronómicas, artísticas y musicales en un solo día. Este año habrá degustaciones, talleres, desfile de luces, alebrijes gigantes, tours por los viñedos y la tradicional pisa de uvas.
Vive esta experiencia enológica a unas horas de la ciudad, es ideal para ir con amigos, pareja o un fin de semana en familia. Las actividades comienzan desde la 1pm y tendrán lugar el próximo 26 de agosto.
El costo por persona es de $4,575 e incluye vino, destilados, alimentos y actividades culturales. El lugar cuenta con estacionamiento privado y se encuentra a tan solo 40 minutos de San Miguel de Allende, por si quieres pasar todo el fin de semana en Guanajuato.