Pan de muerto, chocolate y talleres en este festival de la CDMX

El pan es uno de los grandes antojos del mexicano, mucho más cuando se trata del pan de muerto. La CDMX tendrá un festival que honrará a este alimento, acompañado de tazas de café y chocolate artesanal en el mismo lugar. Te contamos de qué va.

A pesar de que faltan meses para que llegue el momento de hacer las ofrendas y visitar a los difuntos, no es un mito que el pan de muerto está presente en las distintas panaderías de la CDMX y celebraciones como Festival Artesanal de Café, Chocolate y Pan de Muerto 2024 que se llevará a cabo en el mes de octubre.

Actividades dentro de lugar

Este festival estará repleto de mexicanidad. Catas café de especialidad, una ceremonia de cacao, un maridaje de vino con chocolate y hasta clases para fabricar tu propia barra de cacao artesanal. Un claro festín para las papilas gustativas.

Este proyecto tiene el objetivo de darle más proyección a los maestros chocolateros del país. Serán 40 expositores presentes, cada uno con su propio proyecto, identidad y sello distintivo de cada estado de la República.

Aguscalientes: una versión tradicional que destaca por su único sabor a mantequilla.

Baja California: porciones que van desde la individual de 60 gramos hasta 2 kilos de peso. ¿Te lo terminas?

Sinaloa: caracterizado por tener una capa de cenizas sobre la pieza de pan, misma que es hecha a base de hojas de maíz secas.

Chiapas: único por su forma de humano y su glaseado blanco que lo hace parecer un fantasma.

Estado de México: A pesar de tener el pan traidicional que se ve en las panaderías convencionales, también se puede encontrar el famoso gollete que parece más bien una galleta en forma de dona, misma que se pone en las ofrendas sobre una caña de azúcar haciendo referencia al empalamiento de cabezas para honrar a los Dioses.

¿Cuándo será?

La cita será el próximo 19 y 20 de octubre en las instalaciones del Instituto Pedagógico Anglo Español en la Roma, en un horario de 12am a 7pm. El costo de entrada será de $50 así que ve preparando el cochinito para lanzarte con toda tu familia.

Instituto Pegagógico Anglo Español Jalapa 44, Roma. Metrobús Insurgentes. Sáb 19-dom 20 de octubre, 12am 7pm. Gratis.