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[title]Como dijo Pumba: “¡Viscoso, pero sabroso!”. Un Festival de Insectos Comestibles llegará a la Ciudad de México con más de 100 expositores. ¿Te atreves a probar platillos con alacrán? Te damos detalles de Bichopolis 2023.
Bichopolis te llevará a recorrer la historia de la gastronomía mexicana y a descubrir el sazón de los insectos como ingrediente principal. En el festival participarán más de 100 expositores, habrá varias muestras gastronómicas, talleres, conferencias, un mercado de artesanos y shows gratuitos.
En Bichopolis, el Festival de Insectos Comestibles en la Ciudad de México podrás probar chapulines, alacranes, arañas, hormigas, escarabajos, jumiles, langostas, larvas, grillos, chinches, orugas, gusanos de maguey, cucarachas, escamoles, caracoles, huevos de mosco y acociles en tacos, tlayudas, gorditas y sopes. Todas las recetas originarias de tiempos prehispánicos. Además, podrás degustar platillos elaborados como mixiotes de escamoles, cucarachas con chocolate y helado de chapulines.
Cuándo y en dónde se llevará a cabo Bichopolis en la CDMX
El festín se realizará los próximos días 1 y 2 de abril, en el Colegio México ubicado en Durango 49, en la colonia Roma. Si vas en coche, hay estacionamientos públicos alrededor del colegio. Si llegas en transporte público, las estaciones más cercanas son Durango y Cuauhtémoc del Metrobús y Cuauhtémoc del Metro.
El festival gastronómico se realizará de 10 am a 6 pm y la cuota de recuperación del evento será de 20 pesos por persona.
¿Quiénes participarán en el Festival de Insectos Comestibles?
Como invitados especiales estarán el estado de Oaxaca y el municipio de Teotihuacán.
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Sal de la zona de confort y atrévete a probar sabores diferentes en el Festival de Insectos Comestibles 2023, el evento más grande de estas características en la capital mexicana.
Colegio México Durango 49, Roma. Metro Cuauhtémoc. Sáb 1 y dom 2 de abril, 10am-6pm. $20.