15 actividades imperdibles de la feria México en el corazón de México

La investigadora Sara Bak Geller, Doctora en historia por la École des Hautes Études en Sciences Sociales (Paris, Francia), impartirá esta conferencia sobre recetarios antiguos. La doctora se ha enfocado en estudios antropológicos sobre la dimensión política de las prácticas alimentarias y las formas de representación de la comida en los contextos de colonialismo y creación de la nación en México y América Latina.
Mar 9 de mayo 11am-12pm.

La cocinera Josefina Javan García, del municipio de Temoac, enseñará la receta de este platillo típico de Morelos. Javan García ha participado en diversos concursos gastronómicos, obtuvo el premio al mejor platillo de aprovechamiento en el Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos.
Mar 9 de mayo 11am-1pm.

El arquitecto José Ramón San Cristóbal Larrea dará una conferencia sobre las colecciones que posee la Secretaría de Hacienda y Crédito Público en el Antiguo Palacio del Arzobispado.
Mar 9 de mayo 12-1pm

Baila al ritmo del huapango de la región huasteca que interpretarán Los Jilgueros. También habrá una presentación de danza folclórica de Tamaulipas.
Mar 9 de mayo 4-5pm.

El director de Design Week México, Emilio Cabrero, dará una conferencia sobre las actividades que sucederán en 2018 cuando la Ciudad de México será decretada como la Capital Mundial del Diseño.
Mar 9 de mayo 6-7pm.

Ana Rita García Lascurain, la mente maestra detrás del Museo del Chocolate MUCHO, dará una charla sobre la importancia del cacao en México, y el impacto que éste ha tenido en el mundo.
Jue 11 de mayo 11am-12pm.

Renata Becerril, del Abierto Mexicano de Diseño, dará una conferencia sobre este proyecto que toma las calles del Centro para presentar propuestas de diseño mexicanas e internacionales durante octubre.
Jue 11 de mayo 12-1pm.

Sé testigo de cómo se elabora el mezcal en vivo, en esta presentación de los expertos de La Nacional.
Jue 11 de mayo. 4-7pm.

La cocinera tradicional Consuelo Venancio Mesita hablará de las propiedades, usos y costumbres relacionados con la tortilla, el manjar de maíz que da vida a la gastronomía mexicana.
Vie 12 de mayo 11am-1pm.

¿Quieres saber cómo se elabora el vino? No faltes a esta presentación de vino Santo Tomás en la que conocerás todo el proceso.

Vie 12 de mayo 4-7pm.