Recetas fáciles para hacer con tus niños: galletas de vainilla

Si ya hiciste nuestra receta de tacos de arrachera o tacos de camarón estilo Ensenada, ahora es turno de preparar un rico postre para consentir a los niños. ¿Te parece si comenzamos con unas galletas de vainilla que puedes decorar a tu gusto?

La receta es de Héctor Manuel Lucas, chef ejecutivo de Grand Solmar at Rancho San Lucas, de hecho, es la misma receta que los niños pueden hacer en el Kids Club de este complejo hotelero. Es muy sencilla y te aseguramos que los pequeños se van a divertir como nunca. Lo mejor es que al mismo tiempo podrán desarrollar sus capacidades motoras, de coordinación y hasta comprender conceptos matemáticos básicos. ¿Lo intentamos? Aquí va la lista con todo lo que necesitas:

Ingredientes

-200 gramos de mantequilla sin sal

-200 gramos de azúcar glas

-2 piezas de huevo

-1 cucharadita de vainilla líquida

-500 gramos de harina de trigo

Complementos

-Cortador de galletas

-Papel encerado

-Rodillo

-Batidor de globo

-Charola para hornear

-Bowl.

Foto: Shutterstock

Para el decorado

-Pinturas vegetales líquidas

-1 clara de huevo

-Azúcar glas

Preparación

1. En un bowl vierte la mantequilla con el azúcar glas y mezcla hasta obtener una consistencia tipo pomada.

2. Incorpora la harina, el huevo y la vainilla y mezcla hasta que los ingredientes estén integrados.

3. En una superficie limpia y amplia, espolvorea un poco de harina y amasa la mezcla. Cuida que no se pega en tus manos.

4. Precalienta el horno a 170°.

5. Nuevamente, espolvorea un poco de harina en una superficie limpia y amplia. Con ayuda de un rodillo estira la masa para que quede delgada.

6. Coloca los cortadores sobre la masa y corta la figura. Retira el exceso de masa.

7. Coloca el papel encerado en una charola para hornear.

8. Acomoda cada figura de masa sobre la charola.

9. Hornea a 170° por 15 min.

Foto: Shutterstock

Para la decoración

1. En un bowl coloca la clara de huevo, el jugo de un limón y el azúcar. Con ayuda de un batidor incorpora todos los ingredientes hasta formar un glaseado y agrega la pintura vegetal de tu preferencia.

2. Repite el procedimiento si deseas tener glaseados de diferentes colores.

Y voilà, ya tienes galletas para el postre de media tarde o el snack dulce a cualquier hora del día. 

Recomendado: 20 ideas fáciles para hacer con tus niños en casa y recetas virales que todos están gogleando.