La cerveza artesanal está de moda, o al menos eso nos dicen en los lugares que se dedican a venderla. Lo malo es que la mayoría de esos sitios sólo la venden por vender, y para el consumidor primerizo y curioso la falta de conocimiento para elegir la ideal para su paladar es frustrante. Eso no pasa aquí.
Se toman muy en serio su labor de bar especializado en cerveza artesanal. Su menú de chelas tiene una serie de tarjetitas que recuerdan la guía pantone de los diseñadores, donde especifican todo –pero todo– de sus botellas.
Como si se tratara de un estudio taxonómico, cada una de las tarjetas muestra características como origen, fermentación, amargor, cuerpo, porcentaje de alcohol y hasta te dan una sugerencia de maridaje. Pero si de todos modos hay dudas, los meseros o el maestro cervecero te ayudan.
Ofrecen 27 cervezas mexicanas y del mundo, de diferentes tipos como ale, lager, stout y bitter en 150, 350 o 500 mililitros; además de la opción para llevar en coquetos botellones.
La carta de comida no es abundante pero sí cumplidora. Ofrece botanas básicas para chelear como papas, salchichas alemanas y alitas; entradas como tostadas de camarón, hamburguesas y pastas, y especialidades mexicanas como chiles rellenos y enchiladas de mole de jamaica, pero también básicos de tabernas de otras latitudes como fish and chips. Varios de los platillos están preparados con derivados de la cerveza, como la ensalada fiebre de malta, con aderezo de cerveza.
El look de este bar se parece más a los restaurantes de la zona que a una taberna: te reciben unas cuantas mesas en el exterior. En uno de los costados una vitrina iluminada con luces neón muestra los barriles de cerveza.
Aunque su oferta chelera es más gourmet, no puede faltar la gran pantalla plana para ver los partidos de fut; eso sí, acompañado de una Tempus Dorada, una crema de cerveza y un pollo michelado.