En el área de bar del restaurante Comal de Piedra, hay un trago que lleva el mismo nombre. La piña es tatemada y el jugo resulta acidito, lleva jarabe de canela para especiar, mezcal y acompañando en los mismos tonos del carbón activado, sal negra escarchada por $160.
Si últimamente has visto que las bebidas color negro invaden Instagram, no estás alucinando. El carbón activado es un ingrediente que ha ganado popularidad en el mundo de la coctelería, es estéticamente llamativo y no perjudica a otros sabores.
¿La ventaja? Tiene propiedades desintoxicantes y hace maravillas en el metabolismo. Para que sigas con la línea saludable, checa la lista de jugos y detox en la CDMX o arma el combo perfecto y acompaña tu bebida con un avocado toast imperdibles en la CDMX
Comer balanceado sin dejar de disfrutar los placeres de la bebida y comida. Encontramos algunos lugares que se han dado a la tarea de crear tragos dignos de probarse y posar en la foto.
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