Los cocteles frescos para la primavera dieron un twist de sabor floral a nuestros paladares para degustar lo mejor de esta dulce época. Con la llegada del verano en la Ciudad de México es justo y necesario apostar por nuevas texturas y aromas que quiten el calor.
Entre los antros y bares secretos en la Ciudad de México, reside uno que desde su apertura dio mucho para hablar: Hanky Panky Cocktail Bar, el speakeasy en la Juárez que estrena menú de temporada y en esta ocasión llega para primavera-verano. Con más de 10 tragos nuevos, elegimos tres ganadores en presentación, sabor y técnica. ¡Conócelos!
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Servido en vaso collins y deconstruido, elegante en tonos pastel y perfecto para refrescarse. Lleva ginebra seca, St. Germain y vermouth bianco que le agrega tonos cítricos. Termina con un toque de limón y se topea con soda de ruibarbo. $260.
Tan elegante como una dama de blanco: se sirve en un alhajero de cristal con una pequeña oblea. Pasa por un dry shake, luego doble shake y de base lleva Tanqueray, dry curaçao, oleo saccharum de toronja (ingrediente hecho con cáscaras de cítricos y azúcar) y un toque de limón.
$180.
De los tragos más aventureros en su presentación, pues llega en un huevo de avestruz (en su nido) con topping de hierbabuena y fritura de arroz. Tiene vodka Ketel One, miel mostaza y remata con cerveza de jengibre para otorgar propiedades especiadas.
$250.
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